كيكة الموسكوتشو بسيطة جدااااااااا
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير
المقادير
3/1 3 اصابع زبده طريه حجم الاصبع 100 جم . اي يعادل >>> 2/1 1 كوب
زبده طريه
3 كاسات سكر بودره
3 كاسات دقيق ابيض منخول مرتين
5 حبات بيض كبيره
1 علبه سفن اب 355 مل في حراره الغرفة .
1 قشر ليمونه كامله مبشور بشر ناعم جدا + 1 ملعقة طعام فانيليا بودره او سائل
ماتفرق
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير
طريقه التحضير
اولا نسخن الفرن على حراره 180 درجه مئوية . نبطن قوالب الباوند كيك بورق الزبدة او
القصدير انا افضل القصدير علشان اسهل لنا في الحفظ ويسهل علينا تغليف الباوند عند الحفظ ...
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير
ثانيا نخفق الزبدة جيدا مده دقيقه . ثم نضع عليها السكر ونخفق 5 دقائق كامله .
نضيف البيض حبه حبه مع الخفق المستمر دون توقف ونخفق مده دقيقه كامله . ثم نضيف قشر
الليمون والفانيليا ونخفق كمان دقيقه . نوقف الخلاط الكهربائي ...
ونستخدم الملعقة الخشبية ونضيف الدقيق المنخول مع التقليب بخفه حتى يتجانس فقط . نضيف
علبه السفن اب مع التقليب بخفه حتى يمتزج ..
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير
يصب في قالب الباوند كيك بالتساوي ..
(الكميه تكفي قالبين كبيره باوند كيك او قالب كبير واثنين صغيره ..

وتدخل الفرن وتترك مده 4/1 ساعه ثم نخفض الحرارة الى 160 دون فتح الفرن .
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير
وتترك حتى تنضج وتشقر . نطلعها من الفرن ونغطيها باطراف القصدير ونطبقه على بعض ثم نغطيها
بكيس سولفان وتترك حتى تبرد تماما ..
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير

(هذي الخطوه ضروريه لانها تحافظ على رطوبه الباوند كيك وتخليه سوووفت


وبعد ماتبرد تمام نقلبها على صحن التقديم ونشيل القصدير .
وبعد مايبرد تمام خارج الثلاجه ندخله الفريزر وتترك لوقت الحاجه
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير
ممكن يقطع شرائح ويتقدم على طول بدون تغطيه اذا كان بيتقدم مع حليب او عصير او شاي ..
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير
كيكة الموسكوتشو سهلة التحضير


;d;m hgl,s;,ja, sigm hgjpqdv